Aubergine mit Rosinen, indischer Rahmkäse, Mandeln und Cashewkernen in cremiger Tomaten-Curry-Soße zubereitet
Eggplant cooked with raisins, paneer, almond slices and cashew nuts in a creamy tomato curry sauce
INDISCHE GEWÜRZE
Die Geschichte der Esskultur in Indien basiert auf der Verwendung von frischen Naturprodukten sowie Heilkräutern. Die Auswahl an Speisen ist in ganz Indien von Region zu Region so unterschiedlich, dass man kaum ein Land in der Welt finden kann, das solch eine Vielfalt an Gerichten vorzuweisen hat.
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