Hähnchenkeulen, 24 Stunden in einer Joghurt-Safransoße mit 21 Tandoori Gewürzen mariniert, im Tandoor-Ofen zart gegrillt.
Chicken legs, marinated 24 hours with 21 spices in a yoghurt-saffron sauce, tenderly grilled in the tandoor oven, served on a hot cast-iron pan.
INDISCHE GEWÜRZE
Die Geschichte der Esskultur in Indien basiert auf der Verwendung von frischen Naturprodukten sowie Heilkräutern. Die Auswahl an Speisen ist in ganz Indien von Region zu Region so unterschiedlich, dass man kaum ein Land in der Welt finden kann, das solch eine Vielfalt an Gerichten vorzuweisen hat.
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